İznik Gölü  Yamaçları

​

Zeytinlerimizi İznik Gölü  yamaçlarının nefaseti kendine özgü zeytinlerinden seçerek topluyoruz.

Bölgeye hayat veren İznik Gölü iklimi yumuşatarak zeytin için ideal şartları sağlarken  çevresindeki yamaçlar sert rüzgarlara karşı bir çanak vazifesi görerek zeytine asıl karakterini veriyor.

​

Bölgede bulunan zeytin ağaçlarından aynı anda hem yağlık hem sofralık zeytin elde ediliyor ve bu  tür, bölgesi dışında  ekildiğinde ağaç deformasyon göstererek zeytini farklılaşıyor.

Gemlik türü zeytinlerinin önemli bir kısmı İznik Gölü çevresindeki köylerde yetişmekte.

Bölgede zeytincilik o kadar  eski zamanlara dayanıyor ki; Homeros İlyada ve Odessa  destanlarında  Truva savaşına bu bölgeden yiğit savaşçıların katıldıklarını yazıyor.